什么是碳水化合物的基本单位

单糖是所有碳水化合物的基本单位，食物当中最常见的单糖是葡萄糖和果糖和半乳糖。碳水化合物是自然界最丰富的有机物，是人类最经济和最主要的能量来源。碳水化合物也称为糖类，因大多数糖类物质由碳、氢、氧组成，其结构式为Cn(H2O)，与水分子中的比例相同，因此称为碳水化合物。

它没有玫瑰花那么的华丽；它没有紫罗兰那么的惹人注目；它没有百合花那么的光靠香气就可以迷倒人们；它不需要肥料来栽培，不需要固定的庄园，它们就是蒲公英，一群脆弱而又很坚强的植物。

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