鸡胸肉上的一层薄膜要去掉吗

鸡胸肉表面的白膜叫筋膜，它是皮肤和肌肉中间的分隔膜，有保护肌肉、缓冲肌肉刺激的作用，对人体无害，完全可以食用，不需要去掉这层白膜。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是**人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡胸肉蛋白质很高，但热量却是几乎所有肉类中最低的。100克的鸡胸肉(去皮)只有105大卡的热量。相对来说，100克瘦牛肉热量180大卡，100克鲈鱼的热量都不到100大卡。而且，鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。因为鸡腿100克热量130大卡，鸡翅更高100克热量居然有290大卡。

回荡着忧伤的旋涡，回不去岁月清晰的轮廓。那些缠绵的往事，化作一缕青烟消逝在远方。淡淡的相思挂在脸上，看往事流淌，最后只能在岁月中遥遥相望。把往事轻捻尘香，想念的字句入了岁月的行囊。太多的人，太多的事，难以释怀，不能忘怀。岁月唏嘘，曲终人散。岁月沉浮，繁华落幕。

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