红烧牛肉不烂怎么办

红烧牛肉不烂可以在做牛肉时加入少许的红酒或是蜂蜜，这样可以使肉质更加松软、烹饪时容易熟烂，也可以在做牛肉时加入几片山楂干一起烹饪，这样有助于提高蛋白分解酶的活性而使得牛肉更容易软烂入味。

牛肉（拼音：niúròu）是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。

三生情殇，流沙而逝，一生情缘，只为伊人而憔悴。陌上独舞，染起情怀，晚风眠，君生死不弃。残念成殇，寒雨声，但为伊人碎。冷冷的夜里，找不到你的安慰，只怪当初誓言太美，让相思成病。注定痴醉今生，落花雨季，为什么，你不在身旁，留我一人，将思念化成灰。

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