肉盐比例为一斤肉放盐0.6两~1两之间,也就是说一斤肉不能超过1两盐,放盐过少,腌的**过淡,不利**存放时间长;放盐过多,**太咸也会影响人食用的口味。
腊(xīlà同“臘”)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。**的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。
你深深的存在,我深深的脑海里,我的.梦里,我的心里。
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