1、先把猪肉切成均匀的块,因为猪肉要比菜入味的慢,所以我们要提前让猪肉入味,葱花也是不可缺的一个调味品,可以增香去肉腥味,提前跟肉放一起,加盐,豆面酱,鸡精,花生油,香油,五香粉搅拌均匀,把肉腌制10分钟左右。
2、先把芸豆切得碎一点,这样方便入味,熟得还快,比*时蒸的普通包子时间长一点,这样这两个问题就都解决了。芸豆切好后放进肉块中,先不要搅拌,防止包的时候出水,等揉好了面再搅拌。
我们面对它就像它面对我们,我们向前都要面对一堵墙。
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