奶油怎么做用蛋清

1、取一大点的盆，盆内干净，无水滴杂质无油点，打3个鸡蛋入盆里，只放蛋清，蛋黄入小碗放一边。

2、打发蛋液：用筷子沿一个方向打圈打发蛋清，蛋清液会随着搅拌由清蛋液起了泡泡，放入糖适量，盐少许，继续同一方向打发。这个过程较累，如果怕累，可以用电动打电器，省时省力。

3、到这时，会发现蛋清液逐渐变粘稠，起的泡泡逐渐变小，变密集。再加糖粉，继续同一方向搅拌。再第三次加糖粉，继续同方向打发搅拌，直到蛋清液由最初全液态状变成类似固体状，用一根筷子插在盆中间，用手把盆倒扣拿在空中，筷子不掉下来就可以了。

这世间没有谁活得更容易，那些没有意义的埋怨，不如去默默的坚持，总有一些锥心的痛苦，总要在自我坚强中治愈，生活所有的言行，也就是一种成就与解脱，所有心里的灰暗与光明，是心态的质量，更是生命的方向。生活总在高低起伏中*衡，能够领会生活的一番苦心，这就是生命的水清月现。

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