牺汤的主要原料

主要原料为优质羊肉、羊头、羊脸、羊骨架、肝、脾、肾、肺、血。

牺汤开始于周代，当时只限于贵族享用。北齐开始，大量的****拥入晋阳，并带来大量的羊及饲养技术，随着民族大融合的进一步深入，羊逐渐用于寻常百姓的怀念祖辈，盼望风调雨顺活动中。活动之后，全羊煮熟，连汤一起分给全村百姓享用。现在已进入百姓日常生活之中，成为老少皆宜的美味食品。但由于历史久远、传承广泛，已逐步演变为羊汤、杂割、豆面羊汤等形式。

承蒙时光不弃，又年轻了一岁，往后的日子里，不将就，不辜负，感谢经历，感谢陪伴，感谢所有，感谢每个阶段不同的自己，往后余生，暴瘦是我，暴富也是我。

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