如何用麦芽糖自制芝麻糖

原料：炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两。

做法：

1、锅子一只，倒入白砂糖和麦芽糖，加少量水，进行熬制；

2、待锅内砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆烧得较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中，糖冷却后变硬，发脆可放入猪油；

3、再加芝麻，待芝麻入锅后，锅子要离炉搅拌均匀，倒入事先准备好的盘内压*；

4、趁热切成块或条，切制时注意白芝麻切成1厘米方，4厘米长的条子，黑芝麻则切成3厘米长，2厘米宽，半厘米厚的片即可。

每一次伤后，都会留下隐约的疤痕，它深藏了我们曾经艰涩的记忆。若不去揭，一切都好像尘封了；可我们的劣根，就是热衷在孤独的时候，去拼命撕扯那些愈合的地方。世界的确很大，但纵使走遍天涯，属于自己的，也许只有那么一个，错过了一个，也许就错过一生。

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