虾变红了还能吃吗

生的虾变红了不能吃。不管是鲜活的虾或是冷冻的虾，肉质发红是不正常的。虾被初加工后放在室温下，颜色会发生变化，由淡青、浅灰、浅橙变成橘红色。虾在常温下的颜色变化，说明新鲜程度在下降，虾肉变为红色后就不能再食用了。

常温下生的虾肉变成红色，是由于肉质受菌类侵袭而出现脂肪酸败后的氧化产物和蛋白质质变所致。也即虾**后，肌肉内部氧气不足，生成还原性肌红蛋白，使死后肌体呈现红色。

终于明白了什么叫时过境迁，什么叫往事如烟。时光很无情，他带走了很多，抹*了伤口，带走了回忆。就连曾经辉煌过的大明宫，现在也只剩下了残砖与瓦砾。他留给我们的记忆，也只有书中的那短短几行簪花小楷。既然你终究要走，还不如从未来过。你偕一缕清风而来，又随一缕凡尘散去，独留给我们那一曲梨园，一块蓝田。你留给我们了许多传说，始皇地宫下的另一个大千世界，乾陵昭陵中的另一方无暇净土，还有那无数深埋在地底的无数文物古迹。还有……我知道你不需要那些华丽的辞藻，华美的语句，你也不需要任何人来证明你存在过，因为你就在这，且不会离开。我们无法知道，他们如何生活在这里，我们无法想象，你的崛起与败落之间，发生了多少故事，我们更无处寻找，那曾经万国来朝的辉煌。——兀孑

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