倒白酒的时候起沫是好酒吗

品质好的白酒，倒出时会闻到有一些散发的纯正香味，酒花均匀扩散，消失的较慢。更多时候只能说明酒精度的高低，酒花较大，消失得快，酒精度高；酒花小而密，消失得慢，说明酒精度较低。

产生泡沫是酒中表面张力的强弱决定的，严格的说，好酒由于酒中有丰富的香味成分，这些物质均是发酵所产生，且表面张力强于水，所以泡沫会消散得较慢，而差酒发酵期短，主要是酒精与水，表面张力弱，所以泡沫散得慢。不过现在的方法可以将酒的泡沫搞得长些，迎合大众评价的方法。

随着你的长大，随着你的羽翼逐渐丰满，母亲的两颊也渐多了银丝。一天天衰老的母亲可能真会有一天离你而去，让你再也聆听不到母爱。可是没关系，因为以后你的儿女也会有一天为你而悲的，因为悠悠生命的长河是永不枯竭的……

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