台鲅怎么做

主料：鲜大鲅鱼1条。

辅料：猪肥肉馅200克、饺子面粉、韭菜末。

调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱油、水各适量。

烹制方法：

1、将鲅鱼肉剁成泥，放入器皿中，再放入猪肉馅、韭菜末、盐、鸡精、胡椒粉、加少许水按顺时针方向搅拌均匀，即成味道鲜美的鲅鱼馅；

2、用饺子皮包馅，坐锅点火待油热，把包好的锅贴放入锅内煎半熟时加少许淀粉水，盖上锅盖，熟时便可食用。

特点：鲜香适口，鱼馅爽口，嫩滑细腻，口味纯美。

表面上看，青春好似花事怒放，喧闹一时，跟不上荼蘼的步子，抵达不了韶华胜极。其实，青春更胜似山间风，满坡花，自有清幽佳期。

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