什么大料提香

秋大料提香。四川地区多指山柰，因具有较浓郁的香味，具有去腥，提香，增味等作用，而广泛用于川菜的各种烹饪中。秋大料果实肥壮饱满，色红亮，气味浓厚，荚端钝*，质量较好：

1、大料瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角*直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料；

2、因收获季节不同，可分为秋大料和春大料两种。秋大料果实肥壮饱满，色红亮，气味浓厚，荚端钝*，质量较好。春大料朵瘦小，带青色，角形略尖，香气弱，品质不如秋大料。

凡事顺其自然，凡事不可强求。喜欢纯真的眼睛，那是一泓清澈的泉水，源自洁净，一尘不染；喜欢纯真的笑容，那是一束灿烂的花朵，源自内心，自然清爽；喜欢纯真的心灵，那是一页质洁的信笺，源自善良，质朴无暇。蓦然回首，留给自己的往往是最本质的东西，最纯真的情怀。

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