什么是 水案

酒楼，饭店厨房。在北方分为“红案”——指鱼肉蛋等制作和“白案”——指米、面、点心等制作。在南方又可分为“水案”和“干案”或称“硬案”。

水案,水案儿shuǐàn，shuǐànr[washingjobincooking]指从事洗菜、鸡鱼开膛之类工作的人员,与“白案”、“红案”不同。

每个人都有过去，这些过去就形成了记忆堆积在心里的角落。一天一天，心里装的越来越多，心儿也越来越重。为何不尝试把过去那些不开心的事情全部舍弃掉，人活在世上有无数个太多。不惮人言，不畏世俗，不弃自我，如此甚好。

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