什么叫冒尖的面粉

（冒尖）面粉并不属于面粉当中的品类，意思是取面粉不是一*勺，而是稍微高于一*勺这样剂量。是一种特殊的代称。

面粉通常只按其加工的精细程度和蛋白质含量的多少来区分，基本上分为三大类。

一、蛋白质含量6.5至8.5的为低筋面粉，这种面粉通常用于制作蛋糕或起酥类点心。

二、蛋白质含量8.0至10.5的为中筋面粉，这是最常见的面粉，以中式面点用得最多，如包子、馒头、花卷、面条、饺子等就是用这种面粉制作的。

三、蛋白质含量10.5至13.5的为高筋面粉，这种面粉通常用于制作面包、匹萨、意大利面等面点。

明眸那过往的曾经，原来只是一场游戏。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z