芥菜是雪里红。雪里红是一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红，俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。
在**北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在**南方地区，因为很少见到变为紫***“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。
不问世间情为何物，寻得一遍桃源处，卿若愿，****与卿渡。
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