原因：
1、能充分拉伸开肉的纤维。
2、加强了蛋白质的凝胶作用，从而促使肉馅聚合。
3、顺向搅拌会使肉馅会比较有韧劲。
4、能使其中的调料充分并均匀地融合。
5、增加煮熟后口感和味道。
留住的叫做幸福，流逝的叫做遗憾！我愿做你的流星，划破你的天空，体验爱的诺言。
本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z