如何制作姜汁炖蛋

姜汁炖蛋是浙江台州这边的特色小吃。口感软糯、丝滑，味道因加入了姜汁具有姜独有的辣味，另外还有核桃仁的香味。姜汁炖蛋做法如下：

原料：姜汁、鸡蛋、温开水、少量盐。

步骤：

1、准备食材，鸡蛋一个，温开水120克，鸡蛋一般60克左右。炖鸡蛋，鸡蛋和水的比例为1比2，筛子一个。

2、鸡蛋打散，加入2克盐，搅拌均匀。

3、把温开水加入鸡蛋液里，搅拌均匀。鸡蛋液过滤一次，把沉淀过滤掉，这样炖的鸡蛋口感顺滑。

4、姜汁加入鸡蛋液里，加入3勺姜汁，搅拌均匀。

5、搅拌均匀后，准备炖。隔水炖，水开后，调小火慢炖13分钟。炖好后关火，姜汁炖蛋做好了。

曾经少年的我们让执着的'脚步去追寻心中的爱，跋山涉水，渴了捧一口清泉，饿了吃点干粮。曾经用心追求着爱，如今用文字述说爱。为了爱情，生命不怕风雨，不怕坎坷，不怕路途遥远。风花雪月是当初最真实的写照，今日柴米油盐是爱回到了现实。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z