柴鱼花生粥有什么营养

柴鱼花生粥有利尿止血、补骨固齿等作用。对水肿、经常牙龈出血、皮下起青块（即瘀斑）者宜常食。可供给儿童食疗补钙。

做法如下：

1、米淘净，然后用2汤匙油、2－3茶匙盐、少许水腌泡半小时以上；

2、猪骨**，放沸水中著去杂质，冲去血沫；

3、柴鱼干剪成拇指大小的块，花生米洗一洗；

4、烧沸一大煲水，把米（连腌米的油盐）、猪骨、花生、柴鱼干、姜全部放下沸水中，煮沸；

5、大火煮20－30分钟，然后转小火熬1－2小时即可。

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