寒天粉和白凉粉区别

寒天粉和白凉粉的区别有原料区别、食用方法区别、特点区别等。

1、原料区别：寒天粉是用天然石花菜、江蓠菜、紫菜等海藻为原料；而白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成。

2、食用方法区别：寒天粉可用作增稠剂、保鲜剂、稳定剂等；而白凉粉只能做凉粉等食物。

3、特点区别：寒天粉具有凝固性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质；白凉粉具有品质嫩滑、清爽可口等特点。

寒天粉已被**食品药物管理条例列为公认安全的产品，获准作为食品添加剂作为专题载入食品化学品药典之中。含有丰富的膳食纤维，蛋白质含量高，热量低。多用于粒橙、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等。

一阵霜风一阵冷，霜降早上露珠落，天高气爽把天望，照照阳光身体暖，忠心短信祝福送，朋友冷暖记心上，霜降祝福送给你，愿快乐每天跟随你。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z