皮蛋为什么有苦味

因为皮蛋里面的碱性没有完全退化。

松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种**传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为**广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。

等到岁月无情无声无息秋风落叶，只换来沉默无言的离别。

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