烤鸭的功效与营养价值

1、抗脚气病：

烤鸭中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

2、保护心脏：

烤鸭中含有较为丰富的烟酸，它是构**体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

3、滋五脏之阴：

烤鸭性寒、味甘、咸，具有补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊的功效。

4、助消化：

人们吃烤鸭时，常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条，这些食品与烤鸭共同食用，不仅可以起到增味提鲜的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维，可使胆固醇下降，使蛋白质溶解活性升高，帮助消化。

那一刻，巡古苑，采幽香，笑看芳草添新妆。临风陌上，邀文谈笔友，作诗万首，琴棋书画，饮酒千壶，且看翠柳醉夕阳。曲径通幽处，剪红情，裁绿意，莺歌燕舞，心静，影动。

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