炒土豆丝用开水焯吗

炒土豆丝用开水焯，焯水：为了洗掉土豆里的淀粉，炒菜的时候土豆会脆，常用于炒素菜，如酸辣土豆丝。如果不焯水：带着淀粉炒土豆，土豆会面，这样的土豆适合配肉菜，如土豆烧鸡、土豆烧肉。

马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是**五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。

有一种人生，叫做浮萍人生，只有水上漂流，我们相识于浮萍花开灿烂时，这一段美好时光却经不起风雨吹洗，正如浮萍只有灿烂一时，那段浮萍花开的.日子，一旦过了，就会留下浮萍的躯壳，任留在水上漂流，后来我写下了属于我一生的浮萍，你是我"秋梦"里落叶的忧思，我还是一如既往地痛过，那是因为，在我最美好的季节里，错失了不该有的感觉，在最美好的季节里，只有我这浮萍独自漂流。

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