兰州拉面有什么特色

兰州拉面的特色为“一清二白三绿四红五黄“，清指汤清，白指萝卜白，绿指香菜蒜苗绿，红指辣椒，黄指面条黄亮。

兰州拉面以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了**乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"**第一面"，成为餐饮业的一束奇葩。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。

**傲然，俯视脚下苍生，只为红颜而泣。

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