四川熏肉怎么做好吃

食材：适量猪腿肉、葱、姜、茶叶、锡纸、花椒、大料、桂皮、红曲粉、料酒、甜面酱、红腐乳、冰糖、盐、白糖等。

步骤：

1、猪肉**，放入容器中，加盐抹匀，放入冰箱中腌制1天。

2、锅中倒入清水，将腌好的猪肉放入锅中，放入调味料，大火烧开，转小火煮3小时左右至肉软烂。

3、捞出备用。

4、取一个炒勺坐炉子上，将锡纸折成一个小盒子。

5、将锡纸盒放在炒勺里，将白糖和茶叶放到锡纸盒里。

6、锡纸盒子上搭几根筷子做成一个小架子。

7、将煮好的猪肉放在筷子上。

8、盖上锅盖，开大火，等锅中冒出浓烟将火关掉，焖10分钟。

9、将熏制好的猪肉晾凉，切片码入盘中即可。

独处，静静的夜里，房间里传来的是一首老歌，我喜欢这样一遍一遍反复地唱着，歌声有些悠远。桌上，一杯***茶正袅袅散发着时光的香，弥漫而来的是恬静和舒适。

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