为什么蜂蜜上一层白沫

蜂蜜的白沫可以分为两类情况：

是不正常的泡沫，就是蜂蜜发酵。原理是蜂蜜的水分含量大，适宜耐糖酵母菌的生长，这些细菌分解蜂蜜中的糖分，使之变成酒精。然后氧化为醋酸和水、二氧化碳，这些气泡就是二氧化碳，其典型特征就是蜂蜜变稀(有水生成)、有酒精味或者有酸味。这样的气泡是不正常的气泡，预示着蜂蜜发酵变质，不能食用了；另一种蜂蜜的泡沫是正常的蜂蜜泡沫。蜂蜜有后熟性，可能有人知道蜂蜜经过7天时间的发酵以后，就表示成熟了，其实不太对。蜂蜜在7天以后的很长时间里，内部仍然发生着化学反应，葡萄糖转化酶或者淀粉酶仍然在不停的工作。而这些酶转化蜂蜜的糖分的时候会有气泡产生。这样的蜂蜜在表面会有一层细腻的白色的泡沫，常见于新鲜蜂蜜或者生产时间不长的蜂蜜，这是正常的现象。

有时候，不是不在乎，而是**为力，只好选择逃避；有时候，不是不愿意，而是做不到，只能选择放弃；有时候，不是不喜欢，而是不能够，只能选择忘记。人生总有许多遗憾，我们都是凡夫俗子，做不到波浪不惊，心无外物，只能凡是看淡一些，不计较，不强求，不怨恨，不奢望。淡淡的人生淡淡地走，淡淡的情感淡淡地守。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z