姚弯特色小吃盐豆的做法

1、先将清洗干净的黄豆浸泡18小时，然**水锅中煮至熟透，捞起沥干水分

2、趁热放入干净的大蒲包或食品袋中，外裹一层稻草或薄棉被捆牢，后放置于温暖干燥处进行发酵。温度应保持在20度左右，需5天时间，即可长出一种白而带绿的粘丝菌毛，此时即可出包。

3、把出包的黄豆倒入盆中摊开，将精盐溶化于热水，浇淋在黄豆上，随即撒入花椒面、八角粉、辣椒面或辣椒酱、细姜丝，用筷子反复搅拌，使之均匀；然后放到阳光充足的地方晾晒4天，最后放入消过毒的坛子中密封储存即可。

光陰流转，韶华如水。岁月如一指流沙缓缓的在指尖流淌。回首过往，辗转流年。人生就是一场无悔的修行。一场场遇见，一次次经历，一*懂得。在那人来人往间，总会有一些感动留存于心，总会有一些牵挂难以割舍，总会有一些回忆刻骨铭心，总会有一些馨香萦绕于梦。

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