视情况而定。开始下入饺子时，拨动一下之后，需盖上盖子。待煮开锅时，就需打开盖子，继续煮饺子，直至饺子全熟。如果煮饺子全程都是盖着盖子的话，锅里面的水分蒸发不出去，温度过高，饺子皮很容易破。
暮色像个半球状锅盖笼罩住窗外的整个世界，太阳由橙黄逐渐变成橘红色，云层看似静止不动，实则浩然翻滚，隔一会儿再看，间隙中泄出万丈红光。
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