老酵母是以前传统做发面的酵头，过去没有鲜酵母，家里做发面制品，通常采用这种酵母发酵法。
一般都是上次做面的时候留下来一块,装在碗里放在干净的地方，等下次再用时把它和刚和好的面揉到一起,它就会自动醒发。
自制方法：面粉、白酒、水和好，静置发酵即可。
想超越别人，就要对自己残忍。当别人在游戏红尘，你却在苦熬孤灯。
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