材料：米饭，鸡蛋，辣白菜，香肠，盐，鸡精，葱花。
做法：
1、将鸡蛋打匀，辣白菜切碎，香肠和葱切细备用；
2、锅内烧热油，炒鸡蛋至结块，再捣碎，倒入葱花翻炒；
3、倒入辣白菜，米饭，鸡精，盐翻炒均匀即可。
注意：辣白菜已有咸味，并且鸡蛋容易吸收盐分，所以盐须在最后添加。
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