主要原因是浆没兑好,即制作之前的面浆处理不到位所致。所以在制作凉皮的时候一定要将面浆处理好,这样才能够制作出来的,凉皮不会破碎,凉皮才会变得更加有弹性。
凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于**北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
我眼中的你, 年华美丽, 盛开如诗 。
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