滑子肉怎么煮

1、 将猪肥、瘦肉均切成0.5厘米见方的小丁，盛入碗内，加入湿淀粉、精盐、酱油拌匀；

2、 大葱（5克）、姜、蒜均切末；

3、 将大葱（25克）切葱花；

4、 将姜末、葱末、蒜末、味精、胡椒粉、酱油、湿淀粉、肉清汤30克、白糖调成芡汁；

5、 猪板油渣剁碎；

6、 炒锅放在旺火上，下油烧至七成热，放入猪瘦、肥肉丁炒散，烹入芡汁，放入猪板油渣，颠翻几下即可。

今天天气格外的晴朗，每天清晨拉开窗帘，永远看到是熟悉的环境，空气中弥漫着乡土的气息，微风拂面而过，气味格外的奇特！

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