酱油怎么熬好吃

锅里烧少许热油，放入葱丝炸香，加入少许清水，香菜，酱油，白糖，蚝油，煮一分钟，最后放点味精，鸡精即可。这样熬出来的酱油非常香甜。

酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。**汉族劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种，生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。

我讲故事向来都是颠三倒四杂乱无章的，如果你能听懂我讲的故事，便是知音了吧。知音难觅，可以的话，希望你懂。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z