腊鸭腿要先开水煮下吗

腊鸭腿要先开水煮下。因腊物都比较油，易粘脏物，需开水煮下，并且开水焯后不会很咸。腊鸭腿是一道以鸭腿、泡菜盐等为主要食材制作的美食。将鸭腿**沥干，用泡菜盐、花椒小火同炒，炒出香味，趁热倒在鸭腿上，加入糖、白酒揉搓。鸭腿码放整齐，压在重物下，每天翻动一次，3-4天后，用棉线将鸭腿绑起，悬挂在阴凉通风处晾干即可。

一句良善有益的话，能让听者即使在三冬严寒中也倍感温暖；相反，尖酸刻薄的恶毒语言，伤害别人的感情和自尊心，即使在六月大暑天，也会让人觉得寒冷。

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