半发面半死面怎么和面

半发面半死面和面方法：

1、把所有材料准备好；

2、清水加热至38度左右，加入老面、酵母，搅拌均匀；

3、把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中；

4、用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合；

5、水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光），将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜；

6、静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右即可。

歌不尽年华愁绪、道不完迷梦几许。流年是一首无声的旋律、而我们总是要在懵懵懂懂的走过以后。无数次于寂静的午夜追问自己、抑或被某一次类似于曾经的经历触动心扉时方能细细品尝期间的滋味。

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