呛辣菜的做法啊

食材用料：

土豆、花椒、干辣椒、青辣椒，香菜、油、盐、味精等。

方法：

1、土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15分钟，干辣椒用少量水泡软切丝；

2、同时烧一锅水，土豆泡好后沥干放开水中焯熟，约2到3分钟，原则上水再开了就行，用凉水冷却以免土豆发粘；

3、将冷却后的土豆丝放盐，味精，辣椒丝拌匀放置15分钟，然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油；

4、起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出，将热油淋到土豆丝中，特别照顾一下辣椒丝，以出味.；

5、香菜碎，青椒切丝，放入土豆丝中，拌匀即可。

近处的浪花不时地涌上沙滩，它们互相追逐，互相嬉戏，不停地撞击着礁石，发出了"哗哗"的欢快声，好像在欢迎我的到来呢！远处的海浪一个接一个，一排接一排地奔腾着，向沙滩滚去。我急忙脱下鞋袜，走进浅水中，享受海浪带来的欢乐和喜悦。

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