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香椿炒鸡蛋用焯水吗

香椿炒鸡蛋需要焯水的原因:

1,香椿要先焯水,这样口感更清香,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补肾强身健体的功效,焯水后人体更容易吸收,特别适合青少年增强体质。

2,因为香椿含有很高的亚硝酸盐,亚硝酸盐对人体是有害的,焯水的主要原因就是能够有效的去除香椿里面的亚硝酸盐,因为香椿经过高温水煮了所以才能够彻底去除。


犹记当年,你笑如朝阳,胜过三千桃花。今日,你面如桃花,胜过昔日朝阳。

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风雨如晦
(0)赞
2022-06-06 07:58:44
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