蛋饺和什么搭配做成菜

做法：

1、开小火，放少许油于锅里，锅面按反时针摇动，使油均匀沾到的锅底，油量以此时锅底没有明显积油为宜。

2、一两匙蛋液入锅，并把锅面按顺时针方向摇动，使蛋皮面积尽量扩大，中间不要出现窟窿。

3、同时把少量碎肉捏成自己喜欢的形状，筒、饼、条、万、风、摋（最好是圆形）都行，放入蛋皮中心。

4、用锹或筷子把四周蛋皮翻上包住肉馅。

5、把整个蛋包肉反过来炸，蛋饺即可成形，根据需要可多次翻动；以上过程速度要快，两人同时操作比较方便，如果一个人火就再小点。

6、炸多久自己掌握，通常整体金黄色即可捞出，但还不能吃，因为肉还没完全熟。

7、重复以上步骤N次，即可炸出N个蛋饺。

要庆幸自己的青春生活在一个人人都渴望成功并且有机会成功的年代里，要相信一切皆有可能。但担忧的是，现在很多年轻人一谈起"求学"这个字眼就心旌荡漾，好像成功只是指日可待的事情，恨不得一夜之间就重演成功者的传奇，用两三步走完先行者数十步、数百步才走完的路。

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