为什么丝瓜有时候煮出来后是黑的

原因：丝瓜里淀粉含量比较高，和空气接触后发生氧化反应而变黑。其次，丝瓜和铁锅接触的时间越久则越会发黑。

方法是:

1、丝瓜切成片，一个小***切成小片，放入一个大碗中，打入三个鸡蛋。

2、盐少许，搅拌均匀。

3、锅中放油，油热倒入拌好的丝瓜***蛋液，翻炒成熟即可出锅。

注意：盐适当迟些加入锅中即不会变黑。

早晚会有人代替我在你心里的位置，别担心，别愧疚，别说对不起。

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