鸡爪怎么去骨完整

鸡爪完整去骨的方法是焯水搅拌至水面浮出油花再捞出来，用冷水冲洗透亮，将鸡爪的指甲去除，在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来，将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀，用手将关节处骨头掰出，用手拉骨头使其骨肉分离，再用手一拧即可。

鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

这道彩虹像仙女的彩带，又像迎接他人的彩桥，仿佛能把人引入神话世界。那道美丽的彩虹是挂在树林上空，洒下无数亮斑。彩虹七色分明，灿烂夺目，仿佛一座节目的彩色拱门。

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