1、稀释并溶化酵母:
酵母是一种食用菌,干燥的状态下处于“睡眠状态”,在温水中就又恢复了活性,所以发面必须将酵母先用温水化开,可以多加一些水,搅拌酵母化开之后直接加入面粉和面;
2、加入白糖:
白糖和酵母可以一起加,加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒,让面粉更容易发酵,而且能够改善馒头的口感;
3、揉面粉:
面发到2至3倍的时,内部会有很多气泡,这个时候要揉面排气,最好多揉一会面粉,让面充分排气,大概10至15分钟,蒸出的馒头才会光滑细腻;<
爱之灵魂的醇厚与纯美,和着你珍贵的眼泪,愈发楚楚动人。你说自己太傻,太天真,是我的冷情教会你勇敢与坚强;你问我,要怎样才能学会面对自己的执迷,爱,要经受多少痛苦,才会不离不弃!我给不出你想要的答案,只有沉默。你说,花开一季,人来一时,你的爱,会一生一世。我相信,真的相信。
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