爆炒大虾怎么做需要什么配料

主料：大虾。

配料：葱、姜、蒜、花椒粒、朝天椒。

步骤：

1、将大虾去肠，在虾头后的第三节用牙签轻刺，将一条黑色的泥肠挑出，**沥干水分；

2、葱白切段，生姜切丝，大蒜切片，朝天椒洗好备用；

3、将适量食用油倒入锅中烧热，放入花椒粒，约1分钟后再将花椒粒用漏勺取出。然后再将切好的葱段，姜丝入锅炸出香味时将虾入锅，放入适量食盐、朝天椒，反复翻炒，待虾变成红色，虾皮微干时，将蒜片入锅2分钟，爆炒大虾即可出锅。

人生，其实就是这样，无奈但又必须去理解。有时总想让自我活得潇洒欢乐一些，却对身边的人或事物无法割舍！人生总有太多的无奈和遗憾，夕阳易逝，岁月消退，容颜不在，花开花落。无可奈何花落去，花落几许，无奈相随。

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