古代人炒菜放油吗

在南北朝以前，古人做菜不放植物油的，只有猪油之类的动物脂肪，此时的植物油不用作烹饪，而是点灯(如豆油、芝麻油)，当时也没有现在意义上的炒菜，炒菜是宋代以后出现。

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

橘黄或者浅红，叶子是那么的可爱，路边的褐色路灯还有刚刚漆好的黑色栏杆，朦朦胧的湖水，雾腾腾的空气，还有一个***陌生背影。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z