1、普通牛奶脂质含量大约百分之三,但是做蛋糕用的奶油需要脂质含量在百分之***左右的液体奶油才能打发的,所以普通牛奶无法打发成奶油;
2、一般的大型超市都有卖液体淡奶油的,超市购得直接打发即可,种类有所区分,分植物性和动物性;
3、植物性奶油经过氢化处理,没有动物淡奶油健康,如果自己动手做奶油蛋糕的话推荐用动物淡奶油。动物性奶油只能冷藏保存,不能冷冻,如果冷冻后再解冻会出现油水分离的,将无法打发;
4、如果选择动物性奶油进行打发,首先需要将奶油冷藏12小时以上,动
来到闻名世界的外滩,看见东方明珠塔和金茂大厦遥遥相对,象是两个人在看着对看东方明珠塔的外貌只能用一个词来形容,那就是五颜六色了。
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