为什么炒菜一定要放糖

白糖是万能的缓冲剂，糖和食材产生化学反应可以增加菜的口感，糖可以缓解过度的酸味辣味和苦味，还能提鲜。举个例子，为什么***要放糖，第一，糖可以给肉上色，增加肉的色泽 看上去更美观。第二，糖能促进胶原蛋白膨润，让肉更加软烂多汁，简单的化学原理。第三，还能提鲜。

庭外闲花乍落，细雨微风拂过。莺语嫣然，笑倾城。不记，不念，不想，君安否？街巷老酒香十里，醉入浮梦，千缒万绻，依稀见君来。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z