怎样做猪皮冻

1、将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水，捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净，切成丝用冷水清洗干净。

2、锅中加入大半锅清水，放入清洗好的猪皮丝，倒入料酒、小葱结后开大火盖上盖子进行炖煮。

3、炖到汤汁呈白色后开小火炖至汤汁变少把葱姜挑出来，将炖好的猪皮丝连汤一起倒入模具，待凝固后倒扣出来切成合适大小的块即可。

人生淡然如花，自然一路芬芳。花红不为争春春自艳，花开不为引蝶蝶自来。多数的错与失，是因为不努力，不坚持，不挽留。然后告诉自己一切都是命运。不为模糊不清的未来担忧，只为清清楚楚的现在努力。

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