青辣椒怎么样才能变红

辣椒变红的原因是青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素，前者的含量高时，会掩盖后者的颜色，是青椒显绿色。 但叶绿素易分解，远没有辣红素稳定，所以时间一长，叶绿素渐渐分解，只剩辣红素，青椒就会变红。

将青辣椒放在阳光底下进行晾晒，这样就会使得叶绿素分解，辣椒中剩下较多的辣红素，青辣椒就可以变成红辣椒。

还可以喷洒催熟剂进行催熟，例如乙烯就是一种很好的催熟剂，它能使植物生长减慢，促进叶落和果实成熟。

梧桐树上梧桐果，梧桐树下你和我，梧桐树前做游戏，欢乐多又多。

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