什么是速冻

速冻是迅速冷冻使食物形成极小的冰晶，不严重损伤细胞**，从而保存了食物的原汁与香味，且能保存较长时间。

速冻一般是指运用现代冻结技术在尽可能短的时间内，将食品温度降低到其冻结点以下的某一温度，使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，最大限度地减少食品中的微生物生命活动和食品营养成分发生生化变化所必需的液态水分，达到最大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法。

小时候，总希望自己快长大，可以做大人了。不再是父母眼里永远长不大的孩子了。盼星星，盼月亮，就盼着自己快快长大。可是，当我长大时，却又想回到小时候，想着幼儿园的时候，父母接送我，想扔开繁重的学习和让我头昏脑涨的考试。

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