牛排怎么储存

牛排储存方法：

1、低温冷冻牛排。生牛排、半成品牛排都是这样存放，如果有设备的话可以速冻；

2、陈化。由于细菌可以消化部分牛肉的肌腱**，陈化后的牛排通常比较多汁，也更加鲜嫩。陈化有两种，一种是湿法陈化，一种是干法陈化。湿法：即把牛肉泡在磷酸盐溶液里，在4摄氏度的 环境下存放7天；干法：把牛肉放在2至4摄氏度的干燥环境中放置14天左右即可。

理想是我们不可忘却的方向，但不能理想化；情感是我们不可遗失的动力，但不能情感化；**是我们不可舍弃的底线，但不能**化；利益是我们不可忽视的纽带，但不能功利化；娱乐是我们不可避免的需求，但不能娱乐化；*等是我们不可让步的追求，但不能*均化；*庸是我们不可否认的常态，但不能庸俗化。

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