脂类大多采用低沸点的有机溶剂萃取的方法。常用的溶剂直乙醚、石油醚、氯仿一甲醇混合溶剂等。其中乙醚溶解脂肪的能力强,应用最多。石油醚溶解脂肪的能力比乙醚弱些,但含水分比乙醚少,没有乙醚易燃,使用时允许样品含有微量水分。这两种溶剂只能直接提取游离的脂肪,对于结合态脂类,必须预先用酸或碱破坏脂类和非脂成分的结合后才能提取。因二者各有特点,故常常混合使用。具体提取这些结合脂类时,要根据各种食品不同情况作具体处理,并无固定不变的程式,因此,只能对基本原理和共同性的规律作简单介绍。一般说来,在提取之前,必须首先破坏脂类与其他非脂成分的结合,不然就无法得到满意的提取效果。
给我一片天空,只要白天和黑夜,脚下是泛黄的土,头顶是蓝蓝的天,我站在那里思念着你,任岁月变迁,任沧海桑田,等身上的温度抵不过身外的寒气,挖一个坑,躺进去,让思念随着身躯融入那黄黄的土,到下一个轮回。
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