白鲢鱼肉丸如何去除鱼肉中的刺

去刺方法如下：

将鱼去鳞剖腹**，且要将鱼肝**掉，因为其中含有毒质。用菜刀从背部切入，将细小刺骨最多的背部两边鱼肉带皮切下。将整条鱼肉放在菜板上，有皮一面在下，用手抓紧鱼肉尾部小部分，用刀背从鱼肉尾部往头部方向缓慢刮，刮出来的就是鱼肉，直刮到肉尽，整条鱼肉内的细小刺骨全紧贴在鱼皮上。将刮下的肉沫按各人的喜好添加各种配料，即可制成鱼丸。

人间万象，世事总无常。曾经的海誓山盟，是怎样地散为一缕清风？曾经似杨柳春风的柔情，如何化作草长莺飞里，渐行渐远的背影？曾经风花雪月的风月情浓，终究不过是浩渺烟雨里的一袭红尘梦醒；曾经山重水复的相逢，终究不过是一场繁华寂寞的缩影。

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